Paté de pimiento rojo, champiñones y tofu

Este paté de pimiento rojo, champiñones y tofu es muy fácil de preparar, tiene un sabor muy suave y su textura es súper delicada.

El pimiento rojo le aporta deliciosas notas dulces, los champiñones incorporan su particular toque aromático, y el tofu le da la dosis extra de proteína.

Así, es perfecto para untarlo en tostadas, para dipear o para comer en bocadillos, ya que además de un aterciopelado sabor, nos proporciona nutrientes de gran valor.

Y es que éste es un paté rico en proteínas, lecitina, ácidos grasos omega 3, betacaroteno, licopeno, vitaminas A, C, E, K y del grupo B (B1, B2, B3 y B6), calcio, fósforo, magnesio, potasio y selenio.