Pizza de pebrot vermell, xampinyons, ceba i pinyons
La pizza és un dels plats destacats de la cuina italiana i té l'avantatge que ens permet afegir els ingredients que més ens agradin, aconseguint combinacions realment delicioses.
La pizza que us proposem és una de les més senzilles i completes que podem fer, ja que està realitzada amb ceba, pebrot vermell, xampinyons, olives negres i, com no podia ser d'una altra manera, amb formatge vegetal; tot això amb l'extra de proteïna que li aporten els pinyons.
Aquests ingredients ens aporten energia, són rics en vitamines A, C, E i del grup B (B1, B2, B3 i B9, també coneguda com àcid fòlic), i compten amb bones dosis de potassi, calci, fòsfor, magnesi, ferro , coure, seleni, sodi, sofre i fins i tot alguns grams de proteïna (gràcies als pinyons). I tot això d'una manera deliciosa!
Categories
Sistema de mesures
Toca sobre els ingredients per a afegir-los o eliminar-los de la llista de la compra
Notes
Toca sobre els passos per marcar-los com fets
- pas 1Rentem i escorrem bé el pebrot i els xampinyons, tallem en làmines aquests últims i en juliana el pebrot i la ceba.
- pas 2En una paella àmplia, tirem una mica d'oli. Quan aquest comenci a agafar temperatura, tirem les verdures, els tirem una mica de sal i les sofregim fins que estiguin al dente i les reservem.
- pas 3Posem a preescalfar el forn a 175 º i, mentre, sobre una safata de forn, estenem la base de pizza sobre paper apte per a forn.
- pas 4Cobrim uniformement la base amb el tomàquet, procurant que quedi tota ben coberta i empolvorem el formatge (al gust).
- pas 5Col·loquem les verdures per sobre, tirem una mica més de formatge i afegim les olives i els pinyons.
- pas 6Empolvorem una mica d'orenga i la introduïm al forn durant 15 minuts.
- pas 7Transcorregut aquest temps, la traiem del forn i la servim.