beixamel vegana
20 mTemps total
molt fàcilDificultat
1Racions
Algun addicte a la beixamel a la sala?
Nosaltres ho som, i sobretot, a la qual Santuari Gaia elabora per a la seva recepta de canelons vegans . No hem provat una beixamel més bona a la vida!
Així que, com no podia ser d'altra manera, l'afegim immediatament al llistat d'imprescindibles i la fem cada vegada que volem impressionar al personal amb una bona beixamel 100% vegetal.
Com aneu a veure, a més, és d'allò més senzill que hi ha!
Categories
Per 1 litre
Sistema de mesures
Toca sobre els ingredients per a afegir-los o eliminar-los de la llista de la compra
Notes
A l'seleccionar la margarina vegetal, mireu que no sigui hidrogenat i que no contingui oli de palma ni cap ingredient d'origen animal (P. ex .: la margarina d'oliva de la marca Flora porta gelatina entre els seus ingredients).
És important que la llet de soja sigui sense sucre, de manera que la llet de soja Bio de la marca Provamel (la de l'envàs blanc i taronja) és una opció perfecta.
Toca sobre els passos per marcar-los com fets
- pas 1Ratllem la ceba i posem a escalfar la margarina en una olla. Quan aquesta estigui desfeta (amb cura que no es cremi), tirem la ceba, la sal i el pebre i remenem.
- pas 2Quan la ceba estigui picada afegim la pastilla de brou vegetal i la llet de soja i remenem de nou.
- pas 3En un bol, fem una barreja de farina i aigua (sense que quedi molt líquida) i, quan la llet de l'olla arrenqui el bull, la tirem. Hi tirem una mica de nou moscada, remenem bé tot i ho deixem fent uns minuts a foc mitjà.
Notes
A l'seleccionar la margarina vegetal, mireu que no sigui hidrogenat i que no contingui oli de palma ni cap ingredient d'origen animal (P. ex .: la margarina d'oliva de la marca Flora porta gelatina entre els seus ingredients).
És important que la llet de soja sigui sense sucre, de manera que la llet de soja Bio de la marca Provamel (la de l'envàs blanc i taronja) és una opció perfecta.