sobrassada vegana

La sobrassada vegana és una adaptació que suposa un avantatge en tots els sentits, ja que de la mateixa manera que eliminem tot el perjudicial de la sobrassada convencional (el 87% de la qual és greix) substituint-lo per nous ingredients plens de propietats beneficioses per a la nostra salut, també mantenim l'essència en conservar el principal, que és el sabor.

I és que són les espècies, i concretament el pebre vermell, el que donen a la sobrassada el gust que la caracteritza.

Així, a més de ser lliure de colesterol i altres greixos nocives per al nostre organisme, aquesta sobrassada ens aporta nutrients com proteïnes, àcids grassos essencials omega 3 i omega 6, licopè, fibra, vitamines A, C, K i del grup B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9 o àcid fòlic), ferro, potassi, magnesi, sodi, fòsfor, coure i zinc.