Tacs de cigrons especiats i guacamole

Aquests tacs de cigrons especiats i guacamole són molt ràpids i fàcils de preparar, i el resultat és espectacular.

I és que són tota una explosió de sabor gràcies a la increïble barreja que forma la combinació d'espècies i guacamole, on la intensitat de les primeres, amb la frescor del segon, fan d'aquests uns dels tacs més deliciosos.

Aquest farcit ofereix menjar tacs d'una manera diferent més enllà de les carns vegetals (tofu, seitan, soja ...) i, a més, és d'allò més interessant també a nivell nutricional, ja que consisteix en una base de llegums plenes de proteïnes i una salsa carregada de vitamines i minerals de gran valor.

Concretament, aquests tacs són, gràcies als seus ingredients, rics en proteïnes, fibra soluble, carbohidrats complexos (de lenta absorció i amb poder saciant), lecitina, àcids grassos omega 6 i omega 9, licopè, flavonoides, al·liïna, vitamines A, C , e i del grup B (B6 i B9 o àcid fòlic), sofre, calci, coure, fòsfor, ferro, magnesi, manganès, potassi, seleni, sodi i, en menor quantitat, zinc.