Allioli vegà fàcil
5 mTemps total
fàcilDificultat
200Racions
Poques coses hi ha tan senzilles i ràpides de preparar com aquest allioli suau, untuós i 100% vegetal. I és que només necessita 4 ingredients i està llest en menys de 5 minuts.
Però el millor és que, a diferència dels alliolis fets amb ingredients d'origen animal, aquest és menys indigest i lliure de colesterol, el que el converteix en la millor i més saludable opció per acompanyar els nostres plats.
Aquest allioli conté, gràcies a la llet de soja, proteïna, flavonoides, lecitina, àcids grassos omega 3 i omega 9, fibra, vitamines A, E, K, àcid fòlic, calci, fòsfor, magnesi i potassi.
Categories
Per 200 mil·lilitres
Sistema de mesures
Toca sobre els ingredients per a afegir-los o eliminar-los de la llista de la compra
Notes
Podeu substituir l'oli de gira-sol per qualsevol altre oli vegetal. Us recomanem que proveu a fer-ho amb diferents olis, com oli d'oliva, de colza, etc., ja que cadascú aporta un toc únic i diferent, i això us permetrà descobrir quin us agrada més.
Toca sobre els passos per marcar-los com fets
- pas 1Pelem i trossegem l'all, i ho tirem al vas de la batedora juntament amb la llet de soja i la sal. Afegim una mica d'oli i comencem a batre.
- pas 2Continuem batent mentre tirem poc a poc la resta de l'oli, fins que veiem que agafa consistència. Un cop obtinguem una textura densa i homogènia, deixem de batre i servim.
Notes
Podeu substituir l'oli de gira-sol per qualsevol altre oli vegetal. Us recomanem que proveu a fer-ho amb diferents olis, com oli d'oliva, de colza, etc., ja que cadascú aporta un toc únic i diferent, i això us permetrà descobrir quin us agrada més.