Amanida de pasta tropical amb vinagreta agredolça de nous

Les amanides de pasta són ideals tant per als dies de calor com per quan no ve de gust embolicar-se molt en la cuina o no es té massa temps.

A més, accepten una combinació inesgotable d'ingredients que donen com a resultat infinites opcions, el que permet innovar i descobrir nous i increïbles sabors, com el d'aquesta amanida de pasta tropical.

En aquest cas, la combinació dels ingredients seleccionats creen un plat fresc en el qual la pinya, al costat del mànec, li donen aquest toc tropical tan irresistible, provocant un contrast subtil i deliciós entre els ingredients salats i els més dolços, intensificat per la espurna que aporta la vinagreta agredolça de nous, la qual ho impregna tot ressaltant el millor dóna cada un d'ells i donant com a resultat un plat de sabor refrescant i dolç, però amb aquell punt agre que fa que no resulti embafador sinó addictiu.

Aquesta amanida conté carbohidrats, fibra, lecitina, polifenols, proteïna, omegues 3, 6 i 9, vitamines A, C, E i del grup B (B1, B2, B3, B6, B7 i B9 o àcid fòlic), inositol, bor , calci, coure, fòsfor, ferro, magnesi, manganès, potassi, seleni, sodi i zinc.