Espirals amb verdures al toc de gingebre

45 mTemps total
FàcilDificultat
2Racions

Aquesta recepta és molt senzilla de preparar, amb un resultat sucós i de delicades notes picants i un sabor irresistible que recorda a la cuina oriental.

I és que entre els seus ingredients es troba el gingebre, un rizoma d'aroma i sabor picant molt emprat en la cuina asiàtica i que dóna als plats un toc càlid i reconfortant, fent-ho, a més, d'una manera exòtica i deliciosa.

Així mateix, el gingebre és un ingredient d'alt valor nutricional, ja que és ric en flavonoides, curcumina, vitamina C i vitamina B3 o niacina, bor, cobalt, crom, fòsfor, manganès, silici i zinc.

Així, aquest plat és, gràcies al conjunt dels seus ingredients, ric en betacarotens, aminoàcids, fibra, flavonoides, licopè, carbohidrats, al·licina, al·liïna, àcids grassos omega 9, olis essencials, curcumina, vitamines A, C, E, K i del grup B (B1, B2, B3, B6 i B9 o àcid fòlic); sofre, bor, calci, cobalt, coure, crom, fòsfor, ferro, magnesi, manganès, potassi, seleni, silici, sodi, iode i zinc.

Categories

PastaPrimers