Hamburgueses orientals veganes

Les hamburgueses vegetals són una manera deliciosa i ràpida d'obtenir una gran quantitat de nutrients en un sol plat còmode, ja que entre els seus ingredients destaquen les verdures, els llegums i/o la fruita seca, la qual cosa fa que siguin molt riques en proteïnes, vitamines i minerals de gran valor nutricional, i lliures de colesterol i d'altres greixos perjudicials.

Un altre gran avantatge és que se'n poden fer infinitat de versions només variant els ingredients i formant diferents combinacions, i així descobrir sabors nous i increïbles com el d'aquestes hamburgueses orientals.

D'entre els seus ingredients, destaquen les notes dolces de la col i la pastanaga, així com el toc exòtic del gingebre amb el seu delicat punt picant que, unit al gust de la salsa de soja, els dona un gust i un aroma d'una intensitat irresistible.

Aquestes hamburgueses són riques en proteïna, fibra, flavonoides, lecitina, àcids grassos omega 3, àcid linoleic, àcid linolènic, al·liïna, al·licina, betacarotens, vitamines A, C, E, K i del grup B (B1, B2, B3, B6 i B9 o àcid fòlic), alumini, sofre, bari, bor, brom, calci, fluor, fòsfor, magnesi, potassi, seleni, sodi, zinc i, en menors quantitats, coure, ferro i manganès.