Paté de pebrot vermell, xampinyons i tofu

Aquest paté de pebrot vermell, xampinyons i tofu és molt fàcil de preparar, té un sabor molt suau i una textura molt delicada.

El pebrot vermell li aporta delicioses notes dolces, els xampinyons hi incorporen el seu toc aromàtic particular i el tofu li dona la dosi extra de proteïna.

Així, és perfecte per untar-lo en torrades, per sucar-hi o per menjar en entrepans, ja que, a més d'un sabor vellutat, ens proporciona nutrients de gran valor.

I és que aquest és un paté ric en proteïnes, lecitina, àcids grassos omega-3, betacarotè, licopè, vitamines A, C, E, K i del grup B (B1, B2, B3 i B6), calci, fòsfor, magnesi, potassi i seleni.