Formatge untable d'anacard

Aquest formatge untable d'anacard, a més de molt senzill i ràpid de preparar, té un gust molt suau que resulta deliciós al paladar. Tant és així que qui el prova queda sorprès i enganxat al seu gust.

Pel que fa a l'ingredient principal, cal destacar que els anacards són una font d'energia rica en proteïnes i àcids grassos essencials com l'omega 6, que contenen un alt nivell de magnesi, potassi, fòsfor, calci, ferro, zinc i seleni, que aporten vitamines E, B3, B5 i B9 (coneguda també com a àcid fòlic) i que, a més, contenen oligoelements com el manganès i el coure, així com fitosterols.

Per tot això, aquest fruit sec té propietats antioxidants, aporta molta energia, ajuda a reduir el colesterol i és beneficiós per al sistema circulatori, per al cor i per al sistema nerviós central, ajudant a evitar malalties cardiovasculars i a garantir un correcte funcionament del cervell.

Aquesta és una recepta d'allò més fàcil, que s'elabora en qüestió de minuts i que no necessita més de 6 ingredients, la majoria dels quals solen ser sempre a mà.