Salsa Cèsar vegana

La salsa Cèsar vegetal és un amaniment ideal per a amanides, hamburgueses de llegums, verdures al forn, a la planxa o a la brasa i per a carns vegetals com el seitan o el tempeh, tant si aquest últim és de soja com de cigrons.

Té un gust intens on destaquen els matisos àcids i penetrants dels seus ingredients, que genera una composició de sabors única i molt singular.

D'altra banda, la seva textura té l'equilibri perfecte entre líquida i cremosa, cosa que, unida al seu sabor refrescant, fa d'aquesta salsa una de les millors opcions per donar vida fins i tot als plats més senzills.

Pel que fa al valor nutricional, aquesta salsa conté proteïnes completes, fibra, isoflavones, flavonoides, betacarotens, carbohidrats, àcids grassos omega 3 i omega 9, lecitina, inulina, al·liïna, vitamines A, C, E, K i del grup B (B3, B4, B6 i B9 o àcid fòlic), calci, fòsfor, magnesi, manganès, potassi, seleni i sodi.