Xarop de dàtils: endolcidor natural i sense sucres afegits

Aquest xarop de dàtils només necessita 3 ingredients i 5 minuts per estar a punt, i és una alternativa saludable i nutritiva al sucre, amb una textura supercremosa i un meravellós gust de caramel.

És molt semblant al caramel de dàtils que fem servir per preparar el gelat vegà amb caramel de dàtils, però com que aquesta vegada l'objectiu és aconseguir un xarop que es pugui fer servir a temperatura ambient, i per tant sense risc que cristal·litzi, la seva textura és més lleugera i el resultat més versàtil.

Un dels avantatges d'aquest endolcidor saludable és que ens permet beneficiar-nos dels fantàstics nutrients dels dàtils, tot enriquint les nostres preparacions, tant en sabor com en propietats nutricionals.

I és que, nutricionalment, els dàtils són una font extraordinària de triptòfan, fibra, carbohidrats, vitamines del grup B (especialment B3 i B5), calci, coure, fòsfor, magnesi i potassi.

Per tot això, és una alternativa ideal per fer servir en una gran varietat de postres i dolços com bescuits, batuts, barretes, pastissos o pastissos freds i fins i tot per fer llets vegetals i orxata.