Turrón de nata y nueces vegano

Turrón de nata y nueces
Turrón de nata y nueces

Aunque ya en la antigua Grecia se elaboraba una pasta hecha de almendra y miel que aportaba energía a los deportistas olímpicos, es en Arabia donde la mayoría de historiadores sitúan el origen del turrón tal y como lo conocemos hoy en día, ya que así parecen demostrarlo textos del siglo XI donde se habla del “turun”.

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Tarta de queso vegana con cobertura de frutos del bosque

Tarta de queso vegana con frutos del bosque
Tarta de queso vegana con cobertura de frutos del bosque

El otoño es el mejor momento para consumir frutos del bosque (también conocidos como frutos rojos), y no hay mejor manera de hacerlo que con una deliciosa tarta de queso 100% vegetal.  Continuar leyendo “Tarta de queso vegana con cobertura de frutos del bosque”

Tiramisú crudivegano de castañas y chocolate

Tiramisú crudivegano de castañas y chocolate
Tiramisú crudivegano de castañas y chocolate

El tiramisú es uno de los postres más conocidos y extendidos que existen, cosa que hace que casi todo el mundo lo conozca y, al mismo tiempo, que nadie sepa su origen al 100%. Continuar leyendo “Tiramisú crudivegano de castañas y chocolate”

Cupcakes cremosos de boniato y naranja con cobertura de vainilla

Cupcakes de boniato y naranja con cobertura de vainilla
Cupcakes cremosos de boniato y naranja con cobertura de vainilla

Los cupcakes de boniato y naranja con frosting de vainilla son muy cremosos y de sabor afrutado, resultado de la chispeante combinación de la dulce vainilla, con los suaves acentos cítricos de la naranja.

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Panellets veganos

Panellets veganos surtidos
Panellets veganos

Junto a las castañas y los boniatos, en estas fechas en qué nos encontramos no pueden faltar los dulces hechos a base de almendra denominados panellets. Continuar leyendo “Panellets veganos”

Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate vegana
Mousse de chocolate vegana

En el mundo de las mousses, existe gran variedad de versiones: hechas con base de aguacate, de plátano… Sin embargo, esta con base de tofu, es una de las que mejor resultado dan en cuanto a los 3 pilares básicos de un plato: textura, sabor y apariencia. Continuar leyendo “Mousse de chocolate vegana”

Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar

Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y guindas
Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y cerezas

Con la llegada del solsticio de verano llega también la verbena de Sant Joan, que se celebra el 23 de junio con hogueras (para rendir tributo al sol, combatir las pocas horas de oscuridad de la noche más corta y purificar los pecados) y con la típica coca de Sant Joan, la cual os vamos a enseñar a hacer en esta receta. Continuar leyendo “Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar”

Crema pastelera vegana de naranja

Crema pastelera vegana de naranja
Crema pastelera vegana de naranja

La crema pastelera es uno de los imprescindibles en pastelería, por lo que es normal que cuando queremos hacer un pastel o cualquier otro dulce, sea uno de los primeros ingredientes que visualicemos para el relleno. Continuar leyendo “Crema pastelera vegana de naranja”

Bizcocho vegano de zanahoria, nueces y pasas

Bizcocho de zanahoria, nueces y pasas
Bizcocho de zanahoria, nueces y pasas

Como ya pudisteis ver el otro día en nuestra página de Facebook, ¡estamos en plena temporada de zanahorias! ¿Acaso existe mejor momento que este para disfrutar de un trozo de delicioso bizcocho de zanahoria, nueces y pasas?

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