Alioli vegano fácil
5 mTiempo total
FácilDificultad
Para 200 mililitrosCantidad
Pocas cosas hay tan sencillas y rápidas de preparar como este alioli suave, untuoso y 100% vegetal. Y es que sólo necesita 4 ingredientes y está listo en menos de 5 minutos.
Pero lo mejor es que, a diferencia de los aliolis hechos con ingredientes de origen animal, éste es menos indigesto y libre de colesterol, lo que lo convierte en la mejor y más saludable opción para acompañar nuestros platos.
Este alioli contiene, gracias a la leche de soja, proteína, flavonoides, lecitina, ácidos grasos omega 3 y omega 9, fibra, vitaminas A, E, K, ácido fólico, calcio, fósforo, magnesio y potasio.
Categorias
Para 200 mililitros
Sistema de medidas
Toca sobre los ingredientes para añadirlos o quitarlos de la lista de la compra
Notas
Podéis sustituir el aceite de girasol por cualquier otro aceite vegetal. Os recomendamos que probéis a hacerlo con distintos aceites, como aceite de oliva, de colza, etc., ya que cada uno aporta un toque único y diferente, y esto os permitirá descubrir cuál os gusta más.
Toca sobre los pasos para marcarlos como hechos
- Paso 1Pelamos y troceamos el ajo, y lo echamos en el vaso de la batidora junto con la leche de soja y la sal. Añadimos un poco de aceite y empezamos a batir.
- Paso 2Continuamos batiendo mientras echamos poco a poco el resto del aceite, hasta que veamos que coge consistencia. Una vez obtengamos una textura densa y homogénea, dejamos de batir y servimos.
Notas
Podéis sustituir el aceite de girasol por cualquier otro aceite vegetal. Os recomendamos que probéis a hacerlo con distintos aceites, como aceite de oliva, de colza, etc., ya que cada uno aporta un toque único y diferente, y esto os permitirá descubrir cuál os gusta más.