Saquitos rellenos de morcilla vegana y manzana

Saquitos rellenos de morcilla vegana y manzana
Saquitos rellenos de morcilla vegana y manzana

Estos saquitos rellenos son crujientes por fuera y con un interior meloso y muy sabroso que destaca por la deliciosa combinación de sabores que forman la morcilla vegetal junto al punto dulce y vivo de la tierna manzana asada.

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Tater tots de coliflor y parmesano vegano

Tater tots de coliflor y parmesano vegano
Tater tots de coliflor y parmesano vegano

Estos ‘tater tots’ de coliflor y parmesano vegano son unos bocaditos ligeramente tostados por fuera y cremosos por dentro, de sabor suave y delicioso.

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Dátiles rellenos de queso crema vegano y pistachos

Dátiles rellenos de queso crema vegano y pistachos
Dátiles rellenos de queso crema vegano y pistachos

Esta receta es maravillosa para deleitarse con el delicioso contraste que se genera entre los dátiles y el queso crema, así como del que crean las distintas texturas, donde la cremosidad del queso abraza la solidez de los trocitos de pistacho.

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Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces

Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces
Fritters veganos de calabacín y boniato con nueces

Estos fritters de calabacín, boniato y nueces son un entrante de textura tierna y jugosa, y delicioso sabor ligeramente dulce, especialmente ideales para disfrutarlos durante los meses de otoño e invierno.

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Cazuela vegana de judías verdes

Cazuela vegana de judías verdes
Cazuela vegana de judías verdes

Desde que la receta fuera introducida y popularizada por la empresa Campbell en los años 50 (cuando ésta y otras compañías del sector empezaron a acompañar sus productos con recetas en las que los consumidores los podían emplear), la Cazuela de judías verdes se ha convertido en un imprescindible de la cena de ‘Acción de Gracias’ en millones de hogares estadounidenses, donde se sirve como acompañamiento especial cada último jueves del mes de Noviembre.

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Patatas panaderas fáciles

Patatas panaderas fáciles
Patatas panaderas fáciles

El nombre original de esta receta es 'Pommes de Terre à La Boulangère', ya que inicialmente, este plato de ascendencia francesa se realizaba en los hornos de las panaderías, pues las casas no disponían de horno propio. Así, para preparar estas patatas, se llevaban a la boulangerie, donde la panadera las horneaba aprovechando el calor remanente de haber cocido el pan.

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Croquetas veganas de queso y puerro confitado

Croquetas veganas de queso y puerro confitado
Croquetas veganas de queso y puerro confitado

Existen miles y miles de posibilidades a la hora de hacer croquetas, por eso, a las croquetas de champiñones y nueces , croquetas de seitán y piñones y croquetas de calabaza, puerro y tofu , sumamos ahora estas irresistibles croquetas de queso vegetal y puerro confitado.

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Crema de apio con croûtons caseros

Crema de apio con croûtons caseros
Crema de apio con croûtons caseros

Esta crema de apio es un plato ideal para disfrutar de un entrante original y equilibrante, con un toque crujiente, y un sabor fresco y delicioso, resultado de combinar un sofrito preparado a fuego lento y verduras de aroma ligero y refrescante. 

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Kartoffelsalat o ensalada de patata vegana

Kartoffelsalat o ensalada de patata vegana
Kartoffelsalat o ensalada de patata vegana

La kartoffelsalat o ensalada de patata es una receta tradicional de Alemania (por lo que es también conocida como ‘ensalada alemana’), muy consumida también en otros países centroeuropeos como Austria, Hungría, República Checa y Eslovaquia.

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Paté de champiñones y anacardos

Paté de champiñones y anacardos
Paté de champiñones y anacardos

Este paté de champiñones y anacardos es ideal para esos días en los que no apetece mucho cocinar pero se antoja algo apetitoso. Cocinado con un gustoso sofrito, el sabor de este untable es cálido y aromático, con un punto semi-dulce y una variedad de matices que le dan un sabor delicado y aterciopelado muy sabroso.

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