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Estos ‘tater tots’ de coliflor y parmesano vegano son unos bocaditos ligeramente tostados por fuera y cremosos por dentro, de sabor suave y delicioso.

Esta receta es maravillosa para deleitarse con el delicioso contraste que se genera entre los dátiles y el queso crema, así como del que crean las distintas texturas, donde la cremosidad del queso abraza la solidez de los trocitos de pistacho.

Estos fritters de calabacín, boniato y nueces son un entrante de textura tierna y jugosa, y delicioso sabor ligeramente dulce, especialmente ideales para disfrutarlos durante los meses de otoño e invierno.

Existen miles y miles de posibilidades a la hora de hacer croquetas, por eso, a las croquetas de champiñones y nueces , croquetas de seitán y piñones y croquetas de calabaza, puerro y tofu , sumamos ahora estas irresistibles croquetas de queso vegetal y puerro confitado.

Este paté de champiñones y anacardos es ideal para esos días en los que no apetece mucho cocinar pero se antoja algo apetitoso. Cocinado con un gustoso sofrito, el sabor de este untable es cálido y aromático, con un punto semi-dulce y una variedad de matices que le dan un sabor delicado y aterciopelado muy sabroso.

Esta receta es una receta muy sencilla que necesita muy pocos ingredientes, es muy rápida de hacer y tiene un delicado y delicioso sabor a mar.

El acarajé con vatapá es un plato muy típico de Brasil, y especialmente de Bahía. Se trata de un plato muy sabroso en el que confluyen la influencia de la cocina africana, indígena y portuguesa (tal y como sucede en gran parte de la gastronomía brasileña), ya que el acarajé es una de las preparaciones que introdujeron en el país las personas que llevaron esclavas desde África en el siglo XVI.

Este dip de enchilada es un entrante delicioso y fácil de preparar que conquista por su jugosa textura y su rico sabor, sutilmente dulce y con un irresistible punto picante.

Estos champiñones rellenos son un entrante muy sabroso. La mezcla de verduras, junto al tofu macerado, crea un sabor intenso y lleno de matices que, gracias al punto cremoso y ácido de la crema agria de anacardos, se ve resaltado de manera excepcional.

La torre de panqueques salada es un plato muy popular de América del sur (sobre todo en Argentina) que se suele consumir en fiestas y celebraciones por lo fácil y llamativa que resulta, especialmente para los niños.