
El alioli de membrillo es una receta tradicional de la región de Lleida, situada al oeste de Cataluña.
Continuar leyendo «Alioli de membrillo»El alioli de membrillo es una receta tradicional de la región de Lleida, situada al oeste de Cataluña.
Continuar leyendo «Alioli de membrillo»Existen miles y miles de posibilidades a la hora de hacer croquetas, por eso, a las croquetas de champiñones y nueces , croquetas de seitán y piñones y croquetas de calabaza, puerro y tofu , sumamos ahora estas irresistibles croquetas de queso vegetal y puerro confitado.
Continuar leyendo «Croquetas veganas de queso y puerro confitado»Este pan de pipas integral es un snack saludable y natural, ideal para consumir y disfrutarlo en cualquier momento y ocasión.
Continuar leyendo «Pan de pipas de girasol integral»La kartoffelsalat o ensalada de patata es una receta tradicional de Alemania (por lo que es también conocida como ‘ensalada alemana’), muy consumida también en otros países centroeuropeos como Austria, Hungría, República Checa y Eslovaquia.
Continuar leyendo «Kartoffelsalat o ensalada de patata vegana»Las hojuelas son uno de los tradicionales dulces que se consumen por Semana Santa, especialmente en Castilla La-Mancha, aunque también se elaboran en otras zonas de la península.
Continuar leyendo «Hojuelas de semana santa veganas»Este pastel de alcachofas es un pastel salado de sabor suave, cremoso y con un punto muy delicado a alcachofa.
Continuar leyendo «Pastel de alcachofas vegano»Estos rollos de fresa glaseados son un postre tierno y rico, ideal para las ocasiones más especiales (como San Valentín) o simplemente para disfrutar de un delicioso capricho.
Continuar leyendo «Rollos de fresa glaseados»El acarajé con vatapá es un plato muy típico de Brasil, y especialmente de Bahía. Se trata de un plato muy sabroso en el que confluyen la influencia de la cocina africana, indígena y portuguesa (tal y como sucede en gran parte de la gastronomía brasileña), ya que el acarajé es una de las preparaciones que introdujeron en el país las personas que llevaron esclavas desde África en el siglo XVI.
Continuar leyendo «Acarajé con vatapá vegano»El Pão de Deus es un bollo tradicional de Portugal que se consume en el Día de Todos los Santos. También conocido como estaladinho o arrufada, es un panecillo tierno, tipo brioche, de sabor suave y delicado con sutiles notas cítricas y cubierto por una cremosa capa ligeramente tostada de coco, limón y azúcar.
Continuar leyendo «Pão de deus vegano»Esta coliflor rebozada suele recordar ligeramente a las míticas tortillas guisadas, aunque al ser un plato realizado a base de coliflor, resulta más ligero y nos permite beneficiarnos de las vitaminas y minerales de esta hortaliza de una manera muy apetitosa.
Continuar leyendo «Coliflor rebozada con salsa de ajo y pimentón»