Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria

Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria
Hamburguesas veganas de lentejas, soja y zanahoria

Estas hamburguesas de lentejas, soja y zanahoria son muy ricas en proteínas y tienen un irresistible sabor cálido y especiado.

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Bombas de patata rellenas de soja picante con alioli

Bombas de patata rellenas de soja picante con alioli
Bombas de patata rellenas de soja picante con alioli

Estas bombas de patata rellenas de soja picante con cobertura de alioli son una versión más sabrosa y saludable de las populares bombas, ya que no contienen ningún ingrediente de origen animal y, por lo tanto, tampoco contienen nada de colesterol.

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Cuscús vegano al estilo marroquí

Cuscús al estilo marroquí
Cuscús al estilo marroquí

El cuscús (o cous cous) es un plato tradicional del norte de África, del que se tiene referencia desde el siglo XI y en el que el ingrediente principal es la sémola de trigo duro humedecida, a la que se le da forma redondeada, hasta formar bolitas de entre 1 y 3 milímetros.

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Canelones tradicionales veganos

Canelones tradicionales veganos
Canelones tradicionales veganos

Aunque los canelones tienen su origen en la Italia del siglo XVI, los que hacemos hoy en día tienen aires franceses, ya que la bechamel es originaria del país galo y fue incluida en la receta a posteriori, concretamente en el siglo XVIII.

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