Pate de tomates séchées et d'amandes

Le pâté de tomates séchées et d'amandes est une recette simple et rapide qui, de plus, est toujours une garantie de succès. Un autre point en faveur de ce pâté est qu'il est fabriqué à partir de très peu d'ingrédients, bien que leur saveur intense rende très difficile de s'arrêter une fois que l'on commence à en manger. Et c'est vraiment délicieux!

Les vedettes de ce pâté sont la tomate sèche et l'amande. La tomate sèche , comme la tomate fraîche, contient de la vitamine C , du fer et du lycopène (carotène qui lui donne une couleur rougeâtre et aide à prévenir certains types de cancer, comme le cancer de la prostate), mais la version séchée, bien que plus calorique, fournit une plus grande quantité de vitamine A , de potassium et de magnésium , ce qui en fait un produit antioxydant et anticancéreux, qui réduit le risque de développer des problèmes cardiaques et de cholestérol et prévient les infections des voies urinaires. D'autre part, il faut tenir compte du fait qu'il n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de problèmes d'hypertension, car il contient un taux de sodium très élevé (266mg pour 100g).

Quant à l' amande , elle contient des acides aminés et des acides gras essentiels (notamment oméga-6 et oméga-9 ), fer , sélénium , protéines végétales complètes , vitamines A et E , vitamines du groupe B ( B1, B2, B5, B6 , B7 et B9 ), le zinc et le phosphore . Tous ces nutriments font de l'amande la nourriture idéale pour retarder le vieillissement et protéger le système nerveux, cardiovasculaire, musculaire et immunitaire.

Ensuite, vous pouvez voir quels sont les ingrédients dont vous avez besoin et les étapes à suivre pour faire ce pâté de tomates séchées et d'amandes.