Pizza au poivron rouge, champignons, oignons et pignons de pin
La pizza est l'un des points culminants de la cuisine italienne et a l'avantage de nous permettre d'ajouter les ingrédients que nous aimons le plus, en réalisant des combinaisons vraiment délicieuses.
La pizza que nous proposons est l'une des plus simples et des plus complètes que nous puissions préparer, car elle est préparée avec de l'oignon, du poivron rouge, des champignons, des olives noires et, comme il ne pouvait en être autrement, avec du fromage végétal; tout cela avec les protéines supplémentaires fournies par les pignons de pin.
Ces ingrédients nous donnent de l' énergie , sont riches en vitamines A , C , E et en groupe B ( B1 , B2 , B3 et B9 , également connu sous le nom d'acide folique), et ont de bonnes doses de potassium , calcium , phosphore , magnésium , fer , cuivre , sélénium , sodium , soufre et même quelques grammes de protéines (grâce aux pignons de pin). Et tout cela d'une manière délicieuse!
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Notes
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- Étape 1Laver et bien égoutter le poivre et les champignons, les couper en tranches et les poivrer en julienne et l'oignon.
- Étape 2Dans une grande casserole, on ajoute un peu d'huile. Quand il commence à prendre de la température, on jette les légumes, on ajoute une pincée de sel et on les fait sauter jusqu'à ce qu'ils soient al dente et on les réserve.
- Étape 3Nous mettons à préchauffer le four à 175º et, tandis que, sur une plaque de cuisson, nous étendons la base de la pizza sur papier adapté au four.
- Étape 4Couvrir la base uniformément avec la tomate, en s'assurant qu'il est bien couvert et saupoudrer le fromage (au goût).
- Étape 5Placez les légumes sur le dessus, ajoutez un peu de fromage et ajoutez les olives et les pignons de pin.
- Étape 6Saupoudrer un peu d'origan et le mettre au four pendant 15 minutes.
- Étape 7Après ce temps, nous l'avons sorti du four et l'avons servi.