Béchamel végétalien
20 mTemps total
Très facileDifficulté
Pour 1 litresQuantité
Des accros à la béchamel dans la chambre?
Nous sommes, et surtout, à qui Gaia Sanctuary élabore pour sa recette de cannelloni végétalien . Nous n'avons pas goûté une meilleure béchamel dans la vie!
Alors, comment pourrait-il en être autrement, nous l'ajoutons immédiatement à notre liste de produits essentiels et nous le faisons chaque fois que nous voulons impressionner le personnel avec une bonne béchamel 100% végétale.
Comme vous allez le voir, d'ailleurs, c'est la chose la plus simple qui soit!
Catégories
Pour 1 litres
Système de mesure
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Notes
Lors de la sélection de la margarine végétale, vérifiez qu'elle n'est pas hydrogénée et qu'elle ne contient pas d'huile de palme ni aucun ingrédient d'origine animale (ex: la margarine d'olive de marque Flora contient de la gélatine parmi ses ingrédients).
Il est important que le lait de soja soit sans sucre, donc le lait de soja Bio de marque Provamel (celui dans les contenants blanc et orange) est une option parfaite.
Touche les étapes pour les marquer comme faites
- Étape 1Râper l'oignon et chauffer la margarine dans un chaudron. Quand ceci est défait (en faisant attention de ne pas brûler), nous jetons l'oignon, le sel et le poivre et remuez.
- Étape 2Lorsque l'oignon est poché, ajouter la pilule de bouillon de légumes et le lait de soja et remuer à nouveau.
- Étape 3Dans un bol, nous faisons un mélange de farine et d'eau (sans qu'il soit très liquide) et, quand le lait du pot se brise, nous le jetons. Nous mettons un peu de muscade, remuez bien et laissez-le quelques minutes à feu moyen.
Notes
Lors de la sélection de la margarine végétale, vérifiez qu'elle n'est pas hydrogénée et qu'elle ne contient pas d'huile de palme ni aucun ingrédient d'origine animale (ex: la margarine d'olive de marque Flora contient de la gélatine parmi ses ingrédients).
Il est important que le lait de soja soit sans sucre, donc le lait de soja Bio de marque Provamel (celui dans les contenants blanc et orange) est une option parfaite.