Omelette aux pommes de terre végétaliennes
Avez-vous eu l'occasion d'essayer une bonne omelette végétalienne aux pommes de terre?
C'est très facile à faire et c'est très bon, donc c'est parfait pour vous convaincre qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser le moindre produit d'origine animale pour avoir une spectaculaire omelette aux pommes de terre.
En outre, c'est une option «gagnant-gagnant», car aucun animal n'est «sacrifié» ou exploité pour sa préparation et nous bénéficions de la consommation d'un produit sans cholestérol qui fournit de l'énergie , riche en fibres et minéraux tels que le potassium , le calcium , le phosphore , le magnésium et le fer , et qui contient de la vitamine C , de la vitamine B6 et de l'acide folique , ainsi que des flavonoïdes et de la vitamine E (ces deux derniers grâce à l'oignon).
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- Étape 1Peler et laver les pommes de terre et les couper en fines couches pour qu'elles soient bien frites.
- Étape 2Peler l'oignon et le couper en petits morceaux, afin d'éviter de trouver les morceaux quand on le mange.
- Étape 3Dans une grande casserole, mettre de l'huile à chauffer et, quand il commence à prendre de la température, on prend l'oignon. De cette façon, nous obtiendrons l'huile à goûter et la pomme de terre sera plus savoureuse.
- Étape 4Lorsque l'oignon est transparent, ajouter les pommes de terre préalablement salées. Nous enlevons pour que l'oignon et les pommes de terre se mélangent bien et laissez-le frire en tournant quelques fois pour que tout soit froid de façon homogène.
- Étape 5Quand nous voyons que les pommes de terre sont bien faites, nous mettons de côté et réservons.
- Étape 6Dans un bol, mettre les cuillères à soupe de farine de pois chiche et ajouter l'eau, ajouter un peu de sel et battre un peu pour que l'eau et la farine se mélangent bien.
- Étape 7Nous introduisons les pommes de terre et l'oignon dans le bol et nous donnons quelques tours pour que la pâte se fond bien.
- Étape 8Dans un poêlon moyen antiadhésif, nous mettons un peu de l'huile que nous avons utilisée pour frire les pommes de terre et l'oignon et, quand il fait chaud, nous jetons la pâte de pommes de terre et de farine et la laissons mijoter. peu. Après 5 minutes, on tourne la tortilla et on laisse faire de l'autre côté. Quand il est au point désiré, nous éteignons le feu et le passons dans une assiette.