Timbale de riz brun et de légumes avec garniture d'oignons croustillants et graines de pavot
Parfois nous voyons des recettes qui attirent notre attention, mais c'est penser dans une version concrète quand nous activons nos papilles gustatives, nous faisant saliver.
C'est le cas de cette recette, car bien que l'original ne soit pas seulement avec des ingrédients végétaux (pour un petit, mais important détail), nous avons vu qu'il avait le potentiel d'être amélioré.
Ainsi, avec une petite variation, nous pouvons déguster un plat très sain avec de petites explosions de saveur grâce à la touche si vivante et particulière qu'ils vous donnent les tomates séchées, que vous connaissez déjà par le pâté de tomates séchées et d'amandes .
D'autre part, les principaux ingrédients de ce plat nous fournissent: des glucides que nous chargeons de l'énergie, de la vitamine A , de la vitamine C , des vitamines B ( B1 , B2 et B3 ), du calcium , du fer , du potassium , du phosphore , du magnésium le sodium , les fibres , le lycopène , le tryptophane et le bêta-carotène .
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Notes
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- Étape 1Nous mettons une casserole avec assez d'eau et un peu de sel et, quand il commence à bouillir, nous jetons le riz, lui permettant de cuisiner le temps spécifié par le fabricant. Une fois bouillis, mettez-le dans une passoire ou une passoire, nous passons dans l'eau froide et réservons.
- Étape 2Dans une grande casserole, mettre l'huile, faire revenir tous les légumes coupés en petits morceaux et les pochamos jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous coupons les tomates séchées de la même façon, ajoutons-les au reste des légumes, assaisonnez avec le poivre et un peu de sel, mélangez bien et éteignez le feu.
- Étape 3Pour mettre sur une assiette, nous prenons un plat plat et un anneau de placage et, à l'arrière-plan, nous mettons la moitié du riz, suivi de la moitié des légumes. Ensuite, ajoutez le reste du riz et, enfin, le reste des légumes et appuyez un peu pour qu'il soit ferme et le tambour n'est pas enlevé lorsque l'anneau est retiré.
- Étape 4Pour finir, retirez le cerceau, saupoudrez un peu d'oignon croquant et une poignée de graines de pavot et nous aurons notre bouilloire prête.