Tacos de pois chiches épicés et guacamole

Ces tacos épicés au pois chiche et au guacamole sont très rapides et faciles à préparer, et le résultat est spectaculaire.

Et c'est qu'ils sont une explosion de saveur grâce à l'incroyable mélange qui forme la combinaison d'épices et de guacamole, où l'intensité de la première, avec la fraîcheur de la seconde, en font l'un des tacos les plus délicieux.

Cette garniture propose de manger des tacos d'une manière différente des viandes végétales (tofu, seitan, soja ...) et, de plus, est aussi la plus intéressante au niveau nutritionnel, car elle se compose d'une base de légumineuses pleine de protéines et d'une sauce chargée de vitamines et de minéraux de grande valeur.

Plus précisément, ces tacos sont, grâce à leurs ingrédients, riches en protéines , fibres solubles , glucides complexes (absorption lente et pouvoir rassasiant), lécithine , acides gras oméga 6 et oméga 9 , lycopène , flavonoïdes , alliine , vitamines A , C , E et groupe B ( B6 et B9 ou acide folique ), soufre , calcium , cuivre , phosphore , fer , magnésium , manganèse , potassium , sélénium , sodium et, dans une moindre mesure, zinc .