
Alioli végétalien facile
Peu de choses sont simples et rapides à préparer comme cet alioli doux, onctueux et 100% végétal. Et il ne nécessite que 4 ingrédients et est prêt en moins de 5 minutes.
Mais la meilleure chose est que, contrairement à l'aliolis fait avec des ingrédients d'origine animale, il est moins indigeste et sans cholestérol, ce qui en fait l'option la meilleure et la plus saine pour accompagner nos plats.
Cet aïoli contient, grâce au lait de soja, protéines , flavonoïdes , lécithine , acides gras oméga 3 et oméga 9 , fibres , vitamines A , E , K , acide folique , calcium , phosphore , magnésium et potassium .
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Notes
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- Étape 1Épluchez et hachez l'ail et placez-le dans le verre du mélangeur avec du lait de soja et du sel. Nous ajoutons un peu d'huile et commençons à battre.
- Étape 2Nous continuons à battre pendant que nous retirons lentement le reste de l'huile, jusqu'à ce que nous constations qu'elle prend de la consistance. Une fois que nous obtenons une texture dense et homogène, nous cessons de battre et de servir.