
Salade de pâtes tropicales avec vinaigrette aux noix aigre-douce
Les salades de pâtes sont idéales à la fois pour les journées chaudes et lorsque vous ne voulez pas trop s'impliquer dans la cuisine ou ne pas avoir trop de temps.
En outre, ils acceptent une combinaison inépuisable d'ingrédients qui se traduisent par des options infinies, vous permettant d'innover et de découvrir des saveurs nouvelles et incroyables, telles que cette salade de pâtes tropicales.
Dans ce cas, la combinaison des ingrédients choisis crée un plat frais dans lequel l'ananas, à côté de la mangue, lui donne cette touche tropicale irrésistible, provoquant un contraste subtil et délicieux entre les ingrédients salés et sucrés, intensifié par le étincelle qui apporte la vinaigrette douce-amère de noix, qui imprègne tout ce qui met en évidence le meilleur de chacun d'eux et résultant dans un plat de saveur rafraîchissante et sucrée, mais avec ce point aigre qui le rend pas écoeurant, mais addictif.
Cette salade contient des glucides , fibres , lécithine , polyphénols , protéines , omégas 3 , 6 et 9 , vitamines A , C , E et groupe B ( B1 , B2 , B3 , B6 , B7 et B9 ou acide folique ), inositol , bore , calcium , cuivre , phosphore , fer , magnésium , manganèse , potassium , sélénium , sodium et zinc .
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Notes
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- Étape 1Nous mettons un pot avec de l'eau et du sel pour chauffer et, quand il commence à bouillir, nous jetons les pâtes et le laissons cuire le temps spécifié dans le récipient. Après ce temps, nous avons passé les pâtes à un égouttoir, nous l'avons passé à travers l'eau froide et l'avons drainé. Quand les pâtes sont froides et égouttées, nous les passons dans un bol.
- Étape 2Égoutter et couper l'ananas en morceaux, hacher la mangue, les olives et les noix et égoutter le maïs, et ajouter tout dans le bol où nous avons les pâtes. Nous enlevons pour que tous les ingrédients soient bien mélangés, nous rectifions le sel et réservons.
- Étape 3Préparez la vinaigrette en mettant dans un bol le sirop, l'ail, le vinaigre et les noix que nous aurons moulus, et nous versons lentement l'huile pendant que nous battons avec une baguette, pour former une sauce épaisse. Quand nous l'avons, nous le passons au récipient où nous voulons le servir pour accompagner la salade de pâtes, ou nous le jetons directement dans le bol où nous avons la salade de pâtes juste avant de servir, et nous prenons quelques tours.