Salade César végétalienne avec croûtons maison

La salade César est l'une des salades les plus spéciales et les plus délicieuses, avec un goût frais et très appétissant qui, de plus, est très facile à préparer.

Son origine se trouve à Tijuana, au Mexique, plus précisément dans un restaurant appelé Caesar’s, géré par une famille italienne qui, dit-on, a inventé dans les années 20 une salade avec les ingrédients qu'ils avaient dans le restaurant.

Cette fois, c'est une salade César faite exclusivement avec des ingrédients d'origine végétale, donc c'est une version qui ne contient pas de cholestérol, de gras trans ou de lactose, seulement une saveur exquise renforcée par une impressionnante sauce César végétale à laquelle les croûtons ou croutons maison viennent de donner la touche finale essentielle.

Cette salade est riche en protéines complètes , fibres , phytostérols , tryptophane , isoflavones , carbohydrates , alliine , oméga 3 , oméga 6 et oméga 9 , bêta-carotène , inuline , lécithine , flavonoïdes , vitamines C , E , K et groupe B ( B1 , B2 , B3 , B4 , B5 , B6 et B9 ou acide folique ), calcium , cuivre , chrome , phosphore , fer , lithium , magnésium , manganèse , molybdène , potassium , sélénium , sodium , vanadium et zinc .