Tater Tater de chou-fleur au parmesan végétalien
Ces Tater Tater de chou-fleur végétalien au parmesan sont légèrement grillés à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, avec une saveur douce et délicieuse.
Fabriqués avec des légumes au lieu de pommes de terre et cuits au four au lieu d'être frits, ces `` tater tots '' sont plus légers et contiennent moins de matières grasses que les classiques, ce qui en fait une version plus saine et plus complète.
Bien que cette fois nous les ayons assaisonnés avec du poivre noir, la subtilité du chou-fleur fait que cette recette accepte une grande variété d'épices, elle peut donc être adaptée à tous les goûts et préférences, nous permettant de bénéficier des propriétés du chou-fleur de la même manière que plus attrayant pour nous.
Concernant leurs nutriments, ces snacks contiennent des flavonoïdes , de l' allicine , de l' alliine , du carotène , des protéines , des glucides , de l'acide alpha-lipoïque , des terpénoïdes (antioxydants), des fibres , des acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6 , du tryptophane , des phytostérols , des vitamines C , E et de groupe B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 et B9 ou acide folique ); soufre , bore , calcium , cuivre , chrome , phosphore , fer , lithium , magnésium , manganèse , molybdène , potassium , sélénium , sodium , vanadium et zinc .
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- Étape 1Nous lavons le chou-fleur, le hachons avec le hachoir et le cuit à la vapeur pendant 10 minutes. Pendant ce temps, nous mélangeons les graines de lin avec l'eau dans un bol et réservons.
- Étape 2Lorsque le chou-fleur est cuit, nous éteignons le feu et le transférons dans un grand bol. Hachez l'oignon, ajoutez-le dans le bol où nous avons le chou-fleur, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
- Étape 3Nous mettons le four à préchauffer à 200 ° et, en attendant, nous formons les tater tots. Pour ce faire, nous prenons des portions de pâte à l'aide d'une cuillère, nous formons des cylindres d'environ 3 cm. long de 1,5 cm. large et, au fur et à mesure que nous les préparons, nous les plaçons dans un plat de cuisson verni à l'huile ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Lorsque tous les tater tots sont prêts, nous mettons la source ou le plateau dans le four et faisons cuire au four pendant 20 minutes.
- Étape 4Passé ce délai, nous les retournons à l'aide de deux cuillères à café pour qu'elles cuisent de l'autre côté et cuisent encore 10 minutes. Passé ce délai, nous sortons le plateau du four et servons.