Burritos d'été tex-mex végétaliens
Ces burritos se distinguent par leur délicieuse saveur fraîche avec des touches acides et épicées, car les ingrédients qui les composent leur offrent un mélange irrésistible de saveur explosive et rafraîchissante. De plus, ils sont idéaux pour les transporter et en profiter à tout moment et en tout lieu.
Cette recette est très simple, très, très facile à préparer et est prête en seulement une demi-heure. Par contre, il a un profil nutritionnel très intéressant, puisqu'il est très énergétique et très protéiné.
Plus précisément, ces burritos sont riches en protéines, glucides, flavonoïdes, lécithine, glutathion (antioxydant), lycopène, acide gamma aminobutyrique (GABA), fibres, acides gras oméga 9, bêta carotènes, allicine, alliine, huiles essentielles, polyphénols, terpénoïdes (antioxydants), acide cinnamique, acide acétique, bêta-cryptoxanthine, vitamines A, C, E, K et groupe B (B1, B2, B3, B6, B7 et B9 ou acide folique) soufre, calcium, cuivre, phosphore, fer , magnésium, manganèse, potassium, sélénium, sodium et zinc.
Catégories
Système de mesure
Touche les ingrédients pour les ajouter à la liste de courses ou les en retirer
gARDERpar défaut
Touche les étapes pour les marquer comme faites
- Étape 1Nous lavons la coriandre et la hachons très souvent. Nous avons réservé.
- Étape 2Nous éminçons également l'ail et réservons.
- Étape 3Couper l'oignon en petits cubes et réserver.
- Étape 4Nous lavons les tomates, les coupons en quatre morceaux et les réservons également.
- Étape 5Nous retirons les graines du jalapeño et le coupons en petits morceaux.
- Étape 6Dans un grand bol, ajoutez le riz bouilli et ajoutez les haricots, le maïs, l'oignon, le jalapeño et la tomate et remuez pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Étape 7Ensuite, nous ajoutons le sel, le cumin, l'ail, le cayenne et le poivre, ajoutons le jus de citron vert et remuons le tout pour que les saveurs soient bien intégrées.
- Étape 8Nous chauffons les tortillas comme indiqué sur l'emballage et nous les plaçons sur une surface plane et propre. Nous plaçons le mélange que nous avons préparé au centre de chacun, dans le sens de la longueur.
- Étape 9Coupez l'avocat en deux, puis coupez-le en tranches et ajoutez-le sur la garniture de chacune des tortillas. Ensuite, nous ajoutons un peu de coriandre hachée sur le dessus.
- Étape 10Lorsque nous avons toutes les tortillas farcies, nous les fermons en commençant par plier l'une des extrémités les plus étroites vers l'intérieur, nous continuons le long du côté allongé, plions l'autre côté étroit et, enfin, nous roulons le burrito sur lui-même pour finir de le fermer. Quand nous avons tous les burritos fermés, nous servons.