Casserole végétalienne de haricots verts

Depuis que la recette a été introduite et popularisée par la société Campbell dans les années 1950 (lorsque celle-ci et d'autres entreprises du secteur ont commencé à accompagner leurs produits de recettes dans lesquelles les consommateurs pouvaient les utiliser), la cocotte aux haricots verts est devenue un incontournable pour le dîner de Thanksgiving dans des millions de foyers américains, où elle est servie comme plat d'accompagnement spécial chaque dernier jeudi de novembre.

Cette version 100% végétale est une recette crémeuse, au goût exquis et aux nuances savoureuses, puisque l'oignon frit, l'un de ses principaux ingrédients, lui donne une touche sensationnelle, avec sa texture croquante et cette touche salée et sucrée à la fois. C'est aussi un plat très facile à réaliser, il est donc parfait pour déguster un plat unique et festif sans avoir à passer trop de temps en cuisine ou à effectuer des étapes compliquées.

Ce délicieux accompagnement est le moyen idéal pour ajouter des haricots verts à notre menu et ainsi bénéficier de tous les nutriments qu'ils nous apportent, parmi lesquels les fibres, le potassium, le silicium, le bêta-carotène, la vitamine C et les vitamines du groupe B (en particulier les vitamines B6 et B9 ou l'acide folique).

Dans son ensemble, c'est un plat juteux, sans cholestérol, sans lactose et chargé de nutriments tels que flavonoïdes, fibres, allicine, alliine, isoflavones, protéines, lécithine, glucides, bêta-carotène, vitamines C, E et groupe B (B2, B3, B6 et B9 ou acide folique), soufre, calcium, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, sélénium, silicium, sodium et, dans une moindre mesure, cuivre, fer et zinc.

Si vous le souhaitez, bien que la recette classique ne l'inclut pas, vous pouvez ajouter un peu de parmesan de cajou sur le dessus pour rehausser encore plus sa saveur. Celui-ci ajoute une touche délicieuse.