Pois chiches, tomates séchées et basilic hamburgers

Ces hamburgers de pois chiches, de tomates séchées et de basilic ont la texture parfaite et une saveur spectaculaire. En outre, ils sont très faciles à préparer.

La douceur des pois chiches est mélangée à l'intensité de l'acidité de la tomate sèche et aux douces notes de l'oignon violet qui, associées à la saveur aromatique du basilic frais, font que ces hamburgers sont délicieux, qu'ils soient servis entre deux petits pains ou seuls, sans rien ajouter.

Quant à la texture, elle est très compacte grâce à sa base de légumineuse, elle est donc très facile à assembler et ne se désagrège pas à la cuisson.

Ce dernier fournit également une polyvalence quand il s'agit de les faire, car il vous permet de choisir entre les cuire au four ou, si vous préférez, les faire cuire à la poêle.

Si nous les accompagnons aussi avec des germes ou des oignons caramélisés, et que nous ajoutons une sauce douce comme la mayonnaise végétale ou le guacamole, nous créerons la combinaison parfaite pour profiter pleinement de l'incroyable saveur de ce hamburger, sans aucun remords car nous aurons la certitude que ses ingrédients En plus de délicieux, ils sont sains et durables.

Ces hamburgers sont riches en protéines, glucides complexes (absorption lente et pouvoir rassasiant), fibres solubles, lécithine, flavonoïdes, alliine, lycopène, acides gras oméga 6, vitamines A, C, E et groupe B (B6 et B9 ou acide folique), soufre, calcium, phosphore, fer, magnésium, potassium, sodium et, dans une moindre mesure, cuivre, manganèse, sélénium et zinc.