Pâte pour boulettes maison

Quand nous faisons des empanadas avec de la pâte faite maison, nous avons la certitude que celles-ci seront aussi naturelles et saines que possible, et qu'elles ne contiendront que les ingrédients que nous souhaitons.

Ainsi, en fabriquant nous-mêmes la pâte, nous veillons à ce qu'elle ne contienne pas d'huile de palme ou de toute autre huile nuisible, de la même manière que nous nous assurons qu'elle ne contient aucun ingrédient d'origine animale, car les pâtes du commerce contiennent parfois même de la graisse de porc, si nuisible pour nous et pour les animaux.

D'un autre côté, nous ferons en sorte que notre pâte soit exempte de conservateurs et d'additifs inutiles.

Cette pâte à empanadas ne nécessite que très peu d'ingrédients, tous abordables. Associés à la simplicité des étapes de préparation, ils la rendent très facile à réaliser.

De plus, contrairement à d'autres pâtes, elle est si délicate et légère qu'elle laisse toute la place à la farce sans en absorber le jus, tout en apportant de la texture et la saveur subtile de la fine pâte croustillante à la sortie du four.