Pain aux graines de tournesol à grains entiers
Ce pain aux graines de tournesol complet est une collation saine et naturelle, idéale à consommer et à déguster à tout moment et en toute occasion.
Fabriquées avec de la farine de blé entier, de l'huile d'olive, des graines de tournesol et juste la bonne quantité de sel, ces barres artisanales sont cuites jusqu'à ce qu'elles atteignent une texture semi-croquante et une saveur grillée qui les rend absolument délicieuses.
Ce pain aux graines de tournesol nous fournit des nutriments tels que les acides aminés essentiels, les glucides, la lécithine, les acides gras oméga 3, oméga 6 et oméga 9, les fibres, les vitamines E et les groupes B (B1, B2 et B3), le calcium, le phosphore, le fer, le magnésium et potassium.
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Notes
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- Étape 1Dans un grand bol, ajouter la farine (tamiser) et ajouter la levure, le sel et 2/3 du total des graines de tournesol. On se mélange bien.
- Étape 2Ajouter l'huile, le sirop et l'eau et pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Étape 3On passe la pâte sur une surface lisse et propre, on continue de pétrir un peu plus jusqu'à obtenir une pâte homogène et on forme une boule.
- Étape 4Préchauffez le four à 200 °C. Pendant ce temps, placez la pâte sur du papier sulfurisé et étalez-la au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit bien étirée et d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Étape 5Nous jetons le reste des graines de tournesol uniformément, ajoutons un peu de sel et roulons à nouveau pour que les graines de tournesol et le sel adhèrent bien.
- Étape 6Déposez le papier sulfurisé avec la pâte sur une plaque de cuisson et découpez-la en portions de 2 cm de large sur 10 cm de long. Enfournez la plaque et faites cuire pendant 12 minutes. Sortez ensuite le pain aux graines de tournesol du four, laissez-le tiédir et servez.