Gâteau à la citrouille et à la noix de coco végétalien sans farine

Ce gâteau à la citrouille et à la noix de coco a une saveur douce et une texture aussi juteuse qu'irrésistible. Et la douceur naturelle de la citrouille, associée aux douces notes de noix de coco, font de ce dessert l'un des plus addictifs.

En plus de son goût et de sa texture impressionnants, une autre des forces de ce gâteau est qu'il ne contient aucun type de farine, ce qui le rend encore plus sain et convient également aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou qui ne consomment pas de gluten.

Ainsi, en remplaçant les farines par des amandes moulues et en utilisant un ingrédient aussi doux et doux que la citrouille, nous obtiendrons un dessert avec une extra-juteuse incroyablement riche et délicate.

Mais la meilleure chose à propos de ce gâteau est qu'il ne contient pas d'oeufs ou de produits laitiers, car il est fait uniquement avec des ingrédients d'origine végétale, de sorte qu'il est exempt de cholestérol, de lactose et de graisses nocives. De cette façon, nous pouvons profiter de leur goût impressionnant sans aucun remords, car nous allons donner un caprice sain avec lequel, en plus de notre santé, nous allons protéger les animaux et l'environnement.

Quant à ses propriétés nutritionnelles, ce dessert est riche en carotènes, coumarines (antioxydants), lycopène, glucides, protéines, fibres, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9 ou acide folique), en cuivre, le chrome, le phosphore, le potassium et le sélénium.

Au lieu de farines, il a des amandes, cela nous donne des doses supplémentaires de protéines et, en plus, des phytostérols, omégas 3, 6 et 9, vitamines A, E et B7, calcium, fer, magnésium et zinc.