Timbal de quinoa con calabaza

Timbal de quinoa con calabaza
Timbal de quinoa con calabaza

El timbal de quinoa con calabaza es un plato sin excesos y sin complicaciones, pero sobretodo es una gran opción si queréis hacer un único plato. Continuar leyendo “Timbal de quinoa con calabaza”

Receta tradicional de falafel

Falafel con slasa de yogur vegetal
Falafel con slasa de yogur vegetal

¿Existe una manera más deliciosa de comer legumbres que en falafel?

El falafel resulta uno de los platos más exquisitos hechos a base legumbre, ya que la magnífica combinación de especias con qué está elaborado le da un sabor realmente adictivo.  Continuar leyendo “Receta tradicional de falafel”

Salsa de yogur vegana

Salsa de yogur vegetal
Salsa de yogur vegetal

La salsa de yogur es un gran acompañante por la gran cantidad de usos que se le pueden dar y por el valor añadido que aporta a los platos que reviste, desde ensaladas a kebabs, pasando por una buena parrillada de verduras o un falafel (al cual da un contraste delicioso), entre muchos otros. Continuar leyendo “Salsa de yogur vegana”

Panecillos integrales

Panecillos integrales
Panecillos integrales

Hay veces en las que no resulta del todo fácil dar con un pan sin harinas refinadas y libre de ingredientes de origen animal (como huevo, leche, mantequilla, o ciertos aditivos alimentarios como el e-471, que puede ser de origen vegetal o grasa animal), por lo que siempre viene bien tener a mano una receta sencilla que nos permita hacernos nuestro propio pan de una manera rápida y sin necesidad de utilizar panificadora. Continuar leyendo “Panecillos integrales”

Queso untable de anacardo

Queso untable de anacardo
Queso untable de anacardo

Este queso untable de anacardo, además de muy sencillo y rápido de preparar, tiene un sabor muy suave que resulta delicioso al paladar. Tanto es así, que quien lo prueba queda sorprendido y enganchado a su sabor. Continuar leyendo “Queso untable de anacardo”

Seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto

Seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto
Seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto

Este seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto es uno de los platos con mejor relación tiempo-resultado, ya que una vez se dispone del seitán, no se necesita ni una hora para tener el plato listo y el sabor resultante es de lo más delicioso gracias a la armoniosa combinación de sus ingredientes. Continuar leyendo “Seitán con orejones y ciruelas pasas en salsa de vino tinto”

Garbanzos con quinoa y calabacín

Garbanzos con quinoa y calabacín
Garbanzos con quinoa y calabacín

Éste es uno de los platos más sencillos y completos, ya que está hecho a base de legumbres, verduras y quinoa (el alimento de los astronautas). El toque extra de sabor se lo da el pimentón dulce, que además es rico en hierro. Continuar leyendo “Garbanzos con quinoa y calabacín”

Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones

Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones
Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones

La pizza es uno de los platos destacados de la cocina italiana y tiene la ventaja de que nos permite añadir los ingredientes que más nos gusten, consiguiendo combinaciones realmente deliciosas. Continuar leyendo “Pizza de pimiento rojo, champiñones, cebolla y piñones”

Paté de tomates secos y almendras

Esta vez os traemos una receta que es sinónimo de éxito garantizado: paté de tomates secos y almendras.

En cuanto la vi en la página de Hiulit’s Cuisine sentí la necesidad de probarla, y es que no se le puede pedir más, es súper fácil de hacer, está buenísima y con muy pocos ingredientes la tenemos lista.

Paté de tomates secos y almendras
Paté de tomates secos y almendras

El paté de tomates secos y almendras es una receta de lo más sencilla y rápida que, además, es siempre garantía de éxito. Otro punto a favor de este paté es que está hecho a partir de muy poquitos ingredientes, aunque el intenso sabor de estos hace muy difícil el poder parar una vez se empieza a comer. ¡Y es que está realmente delicioso! Continuar leyendo “Paté de tomates secos y almendras”