Tabule de quinoa Oriental com passas

Com estas temperaturas de verão que já temos, nada gosta mais do que pratos e sabores frescos. Por esse motivo, e porque amamos a explosão do sabor de verão que ele oferece, propomos este taboulé oriental de quinoa com passas .

Para fazê-lo, além de não ter que gastar muito tempo na cozinha, não precisamos cozinhar nada além de quinoa, já que os demais ingredientes são adicionados crus. Desta forma, não só evitaremos a passagem do calor na cozinha, como também as propriedades nutricionais dos ingredientes permanecerão intactas, tirando partido dos seus nutrientes ao máximo.

Com a composição deste taboulé, obteremos nutrientes como proteínas completas (a quinoa contém todos os aminoácidos essenciais), carboidratos complexos (baixo índice glicêmico, que proporcionam saciedade duradoura), ômega 3 , vitamina A , vitaminas grupo B ( B1 , B2 , B3 e B9 ou ácido fólico), vitamina C , vitamina E , cálcio , ferro , magnésio , potássio , zinco , manganês , cobre , boro , licopeno (desintoxicante), betacaroteno (com grande poder antioxidante), Triptofano (combate os sintomas da depressão), fibra e apiol (estimula a diurese).