Pizza de churrasco vegana

Name: Pizza de churrasco vegana
Total time: 60 min
Yield: Para 4 porções
Ingredients: 1 base de pizza; 150 ml de molho barbecue; 40 gr. de soja texturizada; 300 gr. de queijo cremoso de batata; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 pitada de sal

1 hTempo total

FácilDificuldade

4Porções

A pizza de churrasco é uma das mais desejadas e, como você verá, fazer com que seja 100% vegetal é muito fácil.

Ao contrário das pizzas mais convencionais, que começam com uma camada de molho de tomate, a pizza barbecue leva primeiro o delicioso molho que lhe dá o nome. Ele acrescenta um toque ligeiramente doce, no qual as notas mais picantes vão aparecendo aos poucos.

Isso faz com que o resultado seja uma pizza com mais corpo, mais sabor suave e mais vibrante do que o mais tradicional.

A melhor coisa sobre esta pizza vegan é, além de seu sabor espetacular, que sendo feita com ingredientes naturais e apenas de origem vegetal, não contém nem colesterol nem gorduras prejudiciais à nossa saúde, apesar de ser rica em proteínas.

Esta pizza, sendo "recheada" com soja e coberta com queijo de batata cremoso, permite obter proteínas completas , carboidratos , fibras , vitaminas C e grupo B ( B1 , B2 , B3 , B6 e B9 ou ácido fólico ), cálcio cobre , cromo , fósforo , lítio , manganês , molibdênio , potássio , vanádio e zinco .

Categorias

Prato único

Para 4 porções

Sistema de medidas

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Notas

Se, quando você quiser dar à pizza o toque final com o molho barbecue, você quiser adicioná-la em espiral, poderá fazê-lo facilmente usando uma garrafa de cozinha.

Toque nos passos para marcá-los como concluídos

Passo 1
Mergulhe a soja texturizada por 15 minutos para hidratar. Enquanto isso, cortamos a cebola e o alho.
Passo 2
Colocamos o óleo em uma panela e, quando quente, jogamos a cebola e o alho e refogamos em fogo médio. Quando a cebola estiver escaldada, escorra a soja, adicione-a ao sofrito com uma pitada de sal e deixe cozinhar por 10 minutos.
Passo 3
Após esse período, adicione uma colher de sopa de molho de churrasco, dê algumas voltas para misturar bem com o restante dos ingredientes e apague o fogo.

Passo 4
Com base na pizza, jogamos um pouco de molho de churrasco e espalhámo-lo por toda a superfície, deixando as bordas livres.
Passo 5
Em seguida, coloque uma camada de soja (deixando um pouco para polvilhar na última camada) e coberto com queijo de batata, garantindo que seja distribuído uniformemente para que a textura seja o mais cremosa possível.
Passo 6
Polvilhe a soja que reservamos e adicione um pouco mais de molho de churrasco, dando-lhe a estética que preferimos.
Passo 7
Colocamos para pré-aquecer o forno a 175º e, quando quente, introduzimos a pizza e asse por 15 minutos, verificando se não queima.
Passo 8
Depois desse tempo, tiramos a pizza do forno e a servimos na hora.

Notas

Se, quando você quiser dar à pizza o toque final com o molho barbecue, você quiser adicioná-la em espiral, poderá fazê-lo facilmente usando uma garrafa de cozinha.