Abacate Recheado com Molho Rosa vegano
Os abacates recheados são um prato muito popular que permite muitas combinações, embora sejam os ingredientes mais frescos, ácidos e doces que são mais bem sucedidos.
É por isso que esta receita é tão bem sucedida, seja preparada no verão ou no inverno, e é que, misturando vegetais delicados com frutas doces e cítricos, e enfeite com um corpo liso mas cheio, o prato se torna um autêntico encanto cheio de texturas.
Em um nível nutricional, esta é uma entrada que nos dá antioxidantes, como carotenóides ; flavonóides , isoflavonas , fibras , ômega 3 e ômega 9 ácidos gordos, proteínas , lecitina , carboidratos , bromelina , vitaminas C , E , K e grupo B ( B1 , B2 , B3 e B9 ou ácido fólico ), cálcio , cobre , fósforo ferro , magnésio , potássio , selênio , sódio e zinco .
Além disso, quando adicionamos sementes de romã, completamos com vitamina B5 e vitamina B6 , e com doses extras de flavonóides , fibras , ácidos graxos , vitaminas C , E , B1 , B2 , B3 e B9 ou ácido fólico ; potássio e, em menor quantidade, cálcio , fósforo , cobre , ferro , sódio , selênio e zinco .
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Sistema de medidas
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Toque nos passos para marcá-los como concluídos
- Passo 1Corte os abacates e esvazie-os cuidadosamente para que a pele não se quebre. Corte a polpa em pedaços pequenos e polvilhe com suco de limão para não ficar preto. Nós nos reservamos
- Passo 2Lavamos a alface e cortamos em juliana. Também cortamos o abacaxi em pedaços pequenos, destroçamos a romã e pomos de lado tudo junto com o abacate.
- Passo 3Em uma tigela, colocamos o abacate cortado junto com o abacaxi, a romã, a alface e o sal. Acrescentamos o molho rosa, misture tudo bem cuidando para que os pedaços de abacate não desmoronem, preencham a pele dos abacates e sirvam para decorar com algumas das sementes de romã.