Sachês recheados com morcela vegan e maçã

Name: Sachês recheados com morcela vegan e maçã
Total time: 45 min
Yield: Para 6 unidades
Ingredients: 5 folhas de massa folhada; 250 gr. salsicha de sangue vegan sem glúten; 1/2 maçã (grande); 1 cebola (pouco); 30 gr. pinhão; 1 pitada de sal; 1/4 colher de chá de pimenta (chão); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 folha de alho-poró (a parte branca, para fechar as bolsas); água (para colar as folhas de massa folhada)

45 minTempo total

FácilDificuldade

Para 6 unidadesQuantidade

Estes saquinhos recheados são crocantes por fora e com um interior melado e muito saboroso que se destaca pela deliciosa combinação de sabores que formam o chouriço de sangue vegetal com o ponto doce e vivo da tenra maçã assada.

Pelas suas características delicadas, esta é uma receita ideal para desfrutar das suas notas quentes únicas em eventos especiais, pois apesar de serem fáceis de preparar, conferem à mesa e ao menu um toque original e apelativo com um toque requintado e requintado. sabor.

Em relação às propriedades nutricionais, esses sachês são ricos em proteínas , fibras , flavonóides , alicina , alina , ácido málico , carboidratos , terpenóides , ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 , vitaminas A , C , E , K e grupo B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 e B9 ou ácido fólico ); enxofre , cálcio , cobre , fósforo , ferro , magnésio , manganês , potássio , selênio , sódio e zinco .

Categorias

Entradas

Para 6 unidades

Sistema de medidas

Toque nos ingredientes para adicioná-los ou removê-los da lista de compras

padrão

Toque nos passos para marcá-los como concluídos

Passo 1
Descasque a cebola, corte em cubinhos e reserve.
Passo 2
Lavamos a maçã, descascamos e cortamos também em pequenos cubos. Nós reservamos.
Etapa 3
Colocamos o óleo para aquecer numa frigideira e, quando aquecer, juntamos a cebola e deixamos cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

Passo 4
Em seguida, adicionamos a maçã e os pinhões e deixamos cozinhar por mais 5 minutos.
Etapa 5
Após este tempo, acrescente a linguiça esfarelada, mexa tudo e cozinhe por mais 5 minutos. Após este tempo, desligamos o fogo e reservamos.
Etapa 6
Lavamos a camada de alho-poró, secamos e cortamos em tiras finas (cerca de 4 ou 5 mm). Que usaremos para amarrar os sacos. Nós reservamos.
Etapa 7
Espalhamos as folhas de massa filo sobre uma superfície lisa e limpa, cortamos em 4 pedaços cada e formamos 6 quadrados de 3 camadas cada (sobrarão 2 pedaços), escovando cada uma das camadas com um pouco de água para que fiquem bem aderidas cada uma .
Etapa 8
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada um dos quadrados, pegue nas quatro pontas da massa e junte para que o recheio não saia, torça um pouco as pontas e amarre os sachês com uma tira de alho-poró, fazendo um arco ou um nó.
Etapa 9
Pré-aquecemos o forno a 160ºC, colocamos as saquetas numa assadeira envernizada com um pouco de óleo ou num tabuleiro coberto com papel vegetal e pincele com um pouco de óleo. Quando o forno está quente, colocamos o prato ou tabuleiro no forno e asse por 20 minutos, até que estejam ligeiramente dourados, tomando cuidado para não queimá-los. Quando as saquetas estão ligeiramente douradas, retiramos do forno e servimos.