Burritos de verão Tex-Mex Vegan
Estes burritos destacam-se pelo delicioso sabor fresco com toques ácidos e picantes, pois os ingredientes que os compõem proporcionam uma mistura irresistível de sabor explosivo e refrescante. Além disso, são ideais para transportar e desfrutar em qualquer momento e lugar.
Esta receita é muito simples, muito fácil de preparar e fica pronta em apenas meia hora. Por outro lado, tem um perfil nutricional muito interessante, visto que é muito enérgico e muito proteico.
Mais especificamente, esses burritos são ricos em proteínas, carboidratos, flavonóides, lecitina, glutationa (antioxidante), licopeno, ácido gama aminobutírico (GABA), fibra, ácidos graxos ômega 9, beta-carotenos, alicina, alliína, óleos essenciais, polifenóis, terpenóides (antioxidantes), ácido cinâmico, ácido acético, beta-criptoxantina, vitaminas A, C, E, K e grupo B (B1, B2, B3, B6, B7 e B9 ou ácido fólico) enxofre, cálcio, cobre, fósforo, ferro , magnésio, manganês, potássio, selênio, sódio e zinco.
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Sistema de medidas
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padrão
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- Passo 1Lavamos o coentro e o picamos com frequência. Nós reservamos.
- Passo 2Também picamos o alho e reservamos.
- Etapa 3Corte a cebola em cubinhos e reserve.
- Passo 4Lavamos os tomates, cortamos em quatro pedaços e reservamos também.
- Etapa 5Retiramos as sementes do jalapeño e cortamos em pequenos pedaços.
- Etapa 6Em uma tigela grande, junte o arroz cozido e junte o feijão, o milho, a cebola, o jalapeño e o tomate e mexa para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Etapa 7Depois juntamos o sal, o cominho, o alho, a pimenta caiena e a pimenta, juntamos o sumo de limão e mexemos tudo para que os sabores fiquem bem integrados.
- Etapa 8Aquecemos as tortilhas conforme indicado na embalagem e as colocamos sobre uma superfície plana e limpa. Colocamos a mistura que preparamos no centro de cada uma, longitudinalmente.
- Etapa 9Corte o abacate ao meio, corte-o em rodelas e acrescente-o sobre o recheio de cada uma das tortilhas. Em seguida, adicionamos um pouco de coentro picado por cima.
- Etapa 10Quando tivermos todas as tortilhas recheadas, fechamos começando dobrando uma das pontas mais estreitas para dentro, continuamos pelo lado alongado, dobramos o outro lado estreito e, por fim, rolamos o burrito sobre si mesmo para terminar de fechá-lo. Quando tivermos todos os burritos fechados, servimos.