Bechamel vegano
20 mTempo total
Muito fácilDificuldade
Para 1 litrosQuantidade
Há algum fã de béchamel por aqui?
Nós somos, sobretudo da versão que o Santuario Gaia prepara para a sua receita de canelones veganos. Nunca provámos um béchamel tão bom!
Por isso, acrescentámo-lo imediatamente à nossa lista de receitas indispensáveis e preparamo-lo sempre que queremos surpreender os convidados com um bom béchamel 100% vegetal.
Como vão ver, também é muito simples de preparar!
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Para 1 litros
Sistema de medidas
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Notas
Ao selecionar margarina vegetal, verifique se não é hidrogenada e se não contém óleo de palma ou qualquer ingrediente de origem animal (por exemplo: a margarina de oliva da marca Flora possui gelatina entre seus ingredientes).
É importante que o leite de soja não contenha açúcar, portanto, o leite de soja Bio da marca Provamel (aquele no recipiente branco e laranja) é uma opção perfeita.
Toque nos passos para marcá-los como concluídos
- Passo 1Rale a cebola e aqueça a margarina em uma panela. Quando isso é desfeito (tomando cuidado para não queimar), jogamos a cebola, o sal e a pimenta e mexemos.
- Passo 2Quando a cebola estiver escaldada, adicione a pílula de caldo de legumes e o leite de soja e mexa novamente.
- Passo 3Em uma tigela, fazemos uma mistura de farinha e água (sem que seja muito líquido) e, quando o leite da panela quebra para ferver, nós o jogamos fora. Colocamos um pouco de noz-moscada, mexemos tudo bem e deixamos por alguns minutos em fogo médio.
Notas
Ao selecionar margarina vegetal, verifique se não é hidrogenada e se não contém óleo de palma ou qualquer ingrediente de origem animal (por exemplo: a margarina de oliva da marca Flora possui gelatina entre seus ingredientes).
É importante que o leite de soja não contenha açúcar, portanto, o leite de soja Bio da marca Provamel (aquele no recipiente branco e laranja) é uma opção perfeita.