Hambúrguer de feijão preto e beterraba

1 h 30 mTempo total
FácilDificuldade
Para 5 unidadesQuantidade

Estes hambúrgueres, além de deliciosos, são perfeitos para quando você tem um desejo por fast-food, mas ao mesmo tempo você está procurando por um prato completo e saudável.

Eles são leves, de baixo teor de gordura, fáceis de fazer e, uma coisa muito importante, não se desmancham! (mesmo sem farinha)

Além disso, sendo feitos com pseudocereais, leguminosas, verduras, cogumelos e nozes, fornecem-nos muitos nutrientes valiosos.

Quanto ao sabor, é muito suave graças à beterraba, e destaca-se ainda mais em combinação com o resto dos ingredientes, o acompanhamento e, acima de tudo, o molho que acrescentamos.

Outro ponto forte é a sua textura agradável, já que seu exterior fica ligeiramente crocante e seu interior é tenro e suculento.

Esses hambúrgueres têm proteínas completas (com todos os aminoácidos essenciais), carboidratos complexos (fornecem energia e, além disso, têm baixo índice glicêmico e nos dão sensação de saciedade por mais tempo), fibras, lecitina, flavonóides, polifenóis, muito ômega 3, ômega 6, ômega 9, vitaminas A, C, E e grupo B (B1, B2, B3, B6 e B9 ou ácido fólico), boro, cálcio, cobre, fósforo, ferro, magnésio, potássio, selênio, silício, sódio e zinco.

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