Sopa fria de melancia, laranja e coco

Esta sopa fria de melancia, laranja e coco é ideal para o verão, época do ano em que você quer fresco e fácil de preparar coisas que também são perfeitas para levar para a praia ou para a piscina.

O sabor dessa colorida sopa fria é doce e com notas cítricas suaves que a tornam ainda mais refrescante, enquanto sua textura é leve e com a característica cremosidade e maciez que o coco traz.

Mas os seus ingredientes não só conferem esta deliciosa sobremesa a um sabor incrível, como também tornam-na hidratante e rica em antioxidantes.

Portanto, esta sopa doce fria é rica em licopeno, fibras, bioflavonóides, beta-caroteno, vitaminas A, C e grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B9 ou ácido fólico), enxofre, cálcio, cromo, fósforo, magnésio, manganês, potássio e selênio.

Além disso, quando transportando iogurte vegetal, esta sopa também contém proteínas, isoflavonas, lecitina, ômega 3 ácidos graxos, vitaminas E, K, B7, ferro, iodo e zinco, além de doses extras de vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 e ácido fólico, cálcio, fósforo, magnésio e potássio.