Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate vegana
Mousse de chocolate vegana

En el mundo de las mousses, existe gran variedad de versiones: hechas con base de aguacate, de plátano… Sin embargo, esta con base de tofu, es una de las que mejor resultado dan en cuanto a los 3 pilares básicos de un plato: textura, sabor y apariencia. Continuar leyendo “Mousse de chocolate vegana”

Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar

Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y guindas
Coca de Sant Joan rellena de crema de naranja y cerezas

Con la llegada del solsticio de verano llega también la verbena de Sant Joan, que se celebra el 23 de junio con hogueras (para rendir tributo al sol, combatir las pocas horas de oscuridad de la noche más corta y purificar los pecados) y con la típica coca de Sant Joan, la cual os vamos a enseñar a hacer en esta receta. Continuar leyendo “Coca de Sant Joan vegana rellena de crema de naranja y cerezas en almíbar”

Crema pastelera vegana de naranja

Crema pastelera vegana de naranja
Crema pastelera vegana de naranja

La crema pastelera es uno de los imprescindibles en pastelería, por lo que es normal que cuando queremos hacer un pastel o cualquier otro dulce, sea uno de los primeros ingredientes que visualicemos para el relleno. Continuar leyendo “Crema pastelera vegana de naranja”

Bizcocho vegano de zanahoria, nueces y pasas

Bizcocho de zanahoria, nueces y pasas
Bizcocho de zanahoria, nueces y pasas

Como ya pudisteis ver el otro día en nuestra página de Facebook, ¡estamos en plena temporada de zanahorias! ¿Acaso existe mejor momento que este para disfrutar de un trozo de delicioso bizcocho de zanahoria, nueces y pasas?

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Crema catalana vegana

Crema catalana vegana
Crema catalana vegana

La crema catalana es un postre típico de Cataluña (como ya habréis adivinado por su nombre) y, aunque se come todo el año, es tradición comerlo el 19 de marzo, que es el día de San José, por lo que también se le llama crema de Sant Josep. Continuar leyendo “Crema catalana vegana”

Tarta de chocolate con almíbar de licor

Tarta de chocolate con bizcocho bañado en almíbar
Tarta de chocolate con  almíbar de licor

Ésta es una tarta de sabor muy suave recubierta de una fina capa de chocolate crujiente por la que no tendréis que sentir tantos remordimientos, ya que el chocolate, a parte de aportar mucha energía, tiene propiedades antioxidantes que previenen el efecto de los radicales libres y la degeneración de las células.

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