Pesto rosso vegano

Pesto rosso vegano
Pesto rosso vegano

Como ya os contamos en la receta del pesto de brócoli, la salsa pesto tiene su origen en la región italiana de Liguria, la capital de la cual es Génova. Por esta razón, el nombre de “pesto” viene de “pestare”, que en genovés significa “machacar en un mortero”, que es como tradicionalmente se venía haciendo esta salsa desde el siglo XVI. Continuar leyendo “Pesto rosso vegano”

Pesto de brócoli

Pesto de brócoli
Pesto de brócoli

La salsa pesto tiene su origen en la región italiana de Liguria, la capital de la cual es Génova. Por esta razón, el nombre de “pesto” viene de “pestare”, que en genovés significa “machacar en un mortero”, que es como tradicionalmente se venía haciendo esta salsa desde el siglo XVI. Continuar leyendo “Pesto de brócoli”

Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque de ajo y mostaza de dijon

Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque ajo y mostaza de Dijon
Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque ajo y mostaza de Dijon

Éste es uno de esos platos que, a medida que vas comiendo, más matices vas encontrando; aunque sin lugar a dudas, la clave está en el contraste que aporta la salsa de yogur.  Continuar leyendo “Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque de ajo y mostaza de dijon”

Paté de tomates secos y almendras

Esta vez os traemos una receta que es sinónimo de éxito garantizado: paté de tomates secos y almendras.

En cuanto la vi en la página de Hiulit’s Cuisine sentí la necesidad de probarla, y es que no se le puede pedir más, es súper fácil de hacer, está buenísima y con muy pocos ingredientes la tenemos lista.

Paté de tomates secos y almendras
Paté de tomates secos y almendras

El paté de tomates secos y almendras es una receta de lo más sencilla y rápida que, además, es siempre garantía de éxito. Otro punto a favor de este paté es que está hecho a partir de muy poquitos ingredientes, aunque el intenso sabor de estos hace muy difícil el poder parar una vez se empieza a comer. ¡Y es que está realmente delicioso! Continuar leyendo “Paté de tomates secos y almendras”