Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque de ajo y mostaza de dijon

Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque ajo y mostaza de Dijon
Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque ajo y mostaza de Dijon

Éste es uno de esos platos que, a medida que vas comiendo, más matices vas encontrando; aunque sin lugar a dudas, la clave está en el contraste que aporta la salsa de yogur.  Continuar leyendo “Bolitas de garbanzo, cilantro y perejil con salsa de yogur vegana al toque de ajo y mostaza de dijon”

Crema pastelera vegana de naranja

Crema pastelera vegana de naranja
Crema pastelera vegana de naranja

La crema pastelera es uno de los imprescindibles en pastelería, por lo que es normal que cuando queremos hacer un pastel o cualquier otro dulce, sea uno de los primeros ingredientes que visualicemos para el relleno. Continuar leyendo “Crema pastelera vegana de naranja”

Taboulé oriental de quinoa con pasas

Taboulé oriental de quinoa con pasas
Taboulé oriental de quinoa con pasas

Con estas temperaturas tan estivales que tenemos ya, nada apetece más que platos y sabores frescos. Por eso, y porque nos encanta la explosión de sabor a verano que proporciona, os proponemos este taboulé oriental de quinoa con pasas. Continuar leyendo “Taboulé oriental de quinoa con pasas”

Receta tradicional de falafel

Falafel con slasa de yogur vegetal
Falafel con slasa de yogur vegetal

¿Existe una manera más deliciosa de comer legumbres que en falafel?

El falafel resulta uno de los platos más exquisitos hechos a base legumbre, ya que la magnífica combinación de especias con qué está elaborado le da un sabor realmente adictivo.  Continuar leyendo “Receta tradicional de falafel”