Salsa de yogur vegana

Salsa de yogur vegetal
Salsa de yogur vegetal

La salsa de yogur es un gran acompañante por la gran cantidad de usos que se le pueden dar y por el valor añadido que aporta a los platos que reviste, desde ensaladas a kebabs, pasando por una buena parrillada de verduras o un falafel (al cual da un contraste delicioso), entre muchos otros.

Otro punto a su favor es que es facilísima de hacer y se tiene lista en un abrir y cerrar de ojos, por lo que incluso en los días que menos tiempo se tiene o menos ganas hay de cocinar, puede aderezarnos hasta el más sencillo de los platos.

A continuación podéis ver qué ingredientes necesitáis y qué pasos tenéis que seguir para poder disfrutar de la salsa perfecta para acompañar platos árabes y mexicanos.

Grado de dificultad Tiempo medio de preparación Raciones
Muy fácil 5 minutos 2 personas

 

Ingredientes:

  • 1 yogur de soja natural sin edulcorar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • El zumo de 1/2 limón
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de menta fresca (opcional)

Preparación:

  1. Echamos el yogur natural en un bol y le añadimos el ajo bien picado, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. También añadiremos la menta bien picada si lo deseamos.
  2. Mezclamos bien los ingredientes durante un minuto con un tenedor o una cuchara y ya tendremos la salsa lista para servir.
Salsa de yogur finalizada!
Salsa de yogur finalizada!

Notas:

  • Esta salsa puede servirse tanto fría como a temperatura ambiente.
  • Para acompañar platos árabes es recomendable añadirle la menta fresca.
  • Si no disponéis de menta fresca, la podéis sustituir por menta seca.

No dejéis de probar esta salsa, especialmente para acompañar platos árabes y mexicanos, ¡os encantará!

 

Si tenéis cualquier duda, nos la podéis dejar en los comentarios. Y si os animáis y queréis mostrar al mundo vuestras creaciones, no dudéis en etiquetarnos, ¡nos encantará verlas por las redes! :)

 

Adaptación de: Recetas de rechupete 

 

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Un comentario en “Salsa de yogur vegana”

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