Xarop de dàtils: endolcidor natural i sense sucre

Aquest xarop de dàtils només necessita 3 ingredients i 5 minuts per estar a punt i és una alternativa saludable i nutritiva a l'sucre, amb una textura súper cremosa i un meravellós sabor encaramel·lat.

És molt similar a l'caramel de dàtils que utilitzem per realitzar el gelat vegà amb caramel de dàtils , però com aquesta vegada l'objectiu és aconseguir un xarop que puguem donar feina a temperatura ambient, i per tant, sense risc que cristal·litzi, la seva textura és més lleugera i el seu resultat més versàtil.

Un dels avantatges d'aquest saludable endolcidor és que amb ell ens beneficiem dels fantàstics nutrients dels dàtils, enriquint així les nostres preparacions, tant en sabor com en propietats nutricionals.

I és que, nutricionalment, els dàtils són una font extraordinària de triptòfan, fibra, carbohidrats, vitamines de el grup B (especialment B3 i B5), calci, coure, fòsfor, magnesi i potassi.

Per tot això, resulta una alternativa ideal per emprar en una gran varietat de postres i dolços com bescuits, batuts, barretes, pastissos o pastissos fredes i fins i tot per realitzar llets vegetals i orxata.