Rollos de fresa glaseados

Rollos de fresa glaseados
Rollos de fresa glaseados

Estos rollos de fresa glaseados son un postre tierno y rico, ideal para las ocasiones más especiales (como San Valentín) o simplemente para disfrutar de un delicioso capricho.

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Tarta fría de limón vegana

Tarta fría de limón vegana
Tarta fría de limón vegana

Esta tarta de limón es un postre muy refrescante y jugoso, con un sabor dulce y cítrico, ligeramente ácido, ideal para los meses más cálidos.

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Torre de panqueques vegana

Torre de panqueques vegana
Torre de panqueques vegana

La torre de panqueques salada es un plato muy popular de América del sur (sobre todo en Argentina) que se suele consumir en fiestas y celebraciones por lo fácil y llamativa que resulta, especialmente para los niños.

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Naan de ajo vegano

Naan de ajo vegano
Naan de ajo vegano

El naan, cuyo nombre significa literalmente ‘pan’ en persa, es un pan plano muy tierno y elástico que, según revelan los textos escritos en el año 1300 por el poeta indo-persa Amir Kushrau, tiene su origen en la Corte imperial de Delhi.

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Mousse vegana de chocolate a la naranja

Mousse vegana de chocolate a la naranja
Mousse vegana de chocolate a la naranja

La mousse es un postre de origen galo, cuya principal característica es su textura liviana y espumosa. Y es que su nombre en francés significa justamente eso, espuma, pues su base cremosa está formada por burbujas de aire que aportan ligereza y volumen.

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Gnocchi de calabaza sin gluten

Gnocchi de calabaza sin gluten
Gnocchi de calabaza sin gluten

Los gnocchi o ñoquis son, literalmente y como su propio nombre indica (del singular italiano «gnocco»), bolitas de masa hervidas. Habitualmente, estas bolitas son formadas a base de patata y harina, pero tal y como observamos en esta receta, también podemos elaborarlas con otros ingredientes como la calabaza, dando lugar, así, a unos gnocchi más nutritivos, tiernos y llamativos.

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Horchata de chufa casera

Horchata de chufa casera
Horchata de chufa casera

La horchata de chufa es una bebida lechosa muy típica de Valencia hecha a base de este pequeño tubérculo, que se consume muy fría y, sobre todo, en los meses de verano.

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Salsa césar vegana

Salsa César vegana
Salsa César vegana

La salsa César vegetal es un aliño ideal para ensaladas, hamburguesas de legumbres, verduras al horno, a la plancha o a la brasa y para carnes vegetales como seitán o tempeh, ya sea este último de soja o de garbanzos.

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